测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥能力和肥料效应，在合理使用有机肥的基础上，提出氮、磷、和中、微量元素等肥料的合理施用数量、科学施用时期和方法的技术，其核心是调节作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。通俗地讲，就是通过测定土壤养分，按照作物生长所需要的营养“开药方”，缺什么补什么，缺多少补多少，施用的肥料既能满足作物生长，又不造成浪费，达到用地与养地相结合、投入与产出相平衡的目的。 

测土配方施肥三个原则

（1）有机与无机相结合

强调“以有机肥为基础”，施用有机肥是改善农产品品质、培肥地力、保持地力常新、提高农业效益和生态效益的有效途径。有机与无机相结合，可以起到缓急相济、互为补充、提高肥效的作用。 

（2）大、中、微量元素相结合

土壤中相对含量小的元素是作物吸收其他养分的限制因素，继而影响产量和品质。氮、磷、相互配合，并补充必要的中、微量元素，是获得优质高产的主要手段。